Comida & Bebida

ENDEREÇOS PARA QUEM ADORA COLOCAR A MÃO NA MASSA OU, PELO MENOS, NUM BOM COPO

Basilico – Na dúvida, olhe as duas receitas.
Das saladas às terrines, o catalogo do Basilico é bem abrangente.
Há uma ferramenta de busca de receitas por ingrediente, além de dicionário gastronômico e tabela de conversão de medidas.
Os usuários cadastrados podem montar cadernos de receitas e de vinhos.
Aliás, não deixe de passar pela seção Beber, que vai de água e cerveja a vinho e uísque.

Berinjela se escreve com J – Consultar o Dicionário de Grafias de Termos Gastronômicos, copilado pelo critico Josimar Melo, pode ser a solução para não escrever besteiras culinárias. Infelizmente não há verbetes explicando o que é um vacherin ou a origem do nome Valpolicella, o que tornaria a iniciativa uma deliciosa espécie de enciclopédia.
Vale, ao menos, para não passar vergonha ao mandar uma receita por e-mail para aquele amigo entendido em gastronomia.
Oferece método de busca por palavra inteira ou trecho. Se você quiser, pode sugerir novos termos por e-mail.

Claudia Cozinha – As receitas são apenas um entre os ingredientes do site da revista Claudia Cozinha.
Sabe o que se deve levar em consideração na hora de escolher uma alcachofra?
Clique no Guia de Alimentos, que mostra como comprar, limpar e preparar 200 tipos de ingredientes.
Os churrasqueiros de plantão tem uma seção dedicada ao tema, que mostra didaticamente os tipos de corte da carne de boi.
Ainda sobrou alguma duvida sem resposta? Vá até o link Bettina Responde.
Lá a chef inteage com os internautas. Se ficar com saudade dos programas de receita da TV, ‘s só clicar nos vídeos.
Quem não quer saber de cozinhar de jeito nenhum, pode ir direto às dicas da seção Comer Fora.

Cozinha Japonesa – Com seus ohashi em punho, aprenda a preparar em casa algumas delicias da cozinha oriental.
Este site traz receitas tradicionais famosas e outras nem tanto.
Há uma seção passo a passo, com direito a fotos e ilustrações.
Você pode encontrar ainda lojas pelo pais afora que vendem ingredientes orientais, um glossário e um excelente guia de restaurantes japoneses.
O visual foi inspirado nos mangas, historias em quadrinhos japoneses.
Ao entrar na home, prepare-se para abaixar o volume do micro: a trilha sonora japonesa vai tocar um pouco alto demais.

Cybercook – A estratégia do Cybercook é apostar na interatividade.
Boa parte das receitas é enviada pelos próprios usuários.
Se por um lado isso mantém o catalogo atualizado,por outro acabam entrando muitas versões para um mesmo prato uma simples busca por musse de chocolate pode resultar em quase 100 respostas.
Algumas das receitas do Cybercook incluem uma analise nutricional, com o valor das calorias, carboidratos, proteínas e lipídios. Para os iniciantes, o site preparou o Manual do Aprendiz, com dicas bem básicas para se virar na cozinha.
Você pode se cadastrar na newsletter do site para receber receitas e novidades por e-mail.

Guia do Sexo: receitas afrodisíacas – Para noites quentes a dois, a dica são as receitas deste site, a maioria com frutos do mar.
Elas são bem explicadas e, em geral, tem ingredientes simples, afora um ou outro mais dispendioso.
Será que creme de papaia com licor de cassis é realmente afrodisíaco? O guia diz que sim.

Panelinha – Com um design caprichado, o site da chef e modelo Rita Lobo é um bom lugar para encontrar receitas light.
Boa parte delas está concentrada na seção Peso Pena há de hot-dog a bobó de frango.
Se você não tem a mínima idéia do que preparar para os convidados, mire em Menu Especial.
Há sugestões de cardápio para agradar ao chefe, a um amigo vegetariano e até ao pais do namorado…
O Panelinha também abre espaço para receitas regionais, como brasileiras, italianas, árabes e judaicas.

MENU ENICOMPUTER



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